oslosferskeste.no

Sjømat rett fra sjøen

Ferske råvarer rett fra sjøen. Hent på kaia. Midt i Oslo.

Sjekk ut vår skalldyrkasse >>

Dette sier kundene våre

Oslo's ferskeste skalldyrkasse

Gå til produkt >>

... med alt du trenger av tilbehør

Gå til produkt >>

... henter du rett fra kaia

Fiskehallen på Vippetangen i Oslo

Gå til produkt >>

Vanlig sjømat vs. vår sjømat

Vanlig sjømat:

1. Butikken kjøper varene
2. De blir liggende i en butikkhylle
3. Du kjøper gammel sjømat

Vår sjømat:

1. Du bestiller varene av oss
2. Vi henter dem rett fra kilden
3. Du får fersk sjømat

Les mer >>

Besøk ditt fiskemottak - midt i byen

Oslo Fiskehall ligger på Vippetangen i Oslo, midt på havnepromenaden. Fiskehallen er et engrosmarked og tradisjonelt har ikke privatpersoner hatt anledning til å handle her. Det har vi gjort noe med!

Det er enkelt å kjøre hit og vi har stor parkeringsplass rett utenfor døra. Ring oss på 2234 3004 når du står utenfor, så kommer vi ut og møter deg.

Lyst til å få sjømaten rett i båten? Vi ligger 20 meter fra bryggekanten, så tilbringer du en deilig dag på fjorden er det bare å legge til kai og ringe oss på 2234 3004, så kommer vi ut og møter deg.

Vil du heller ha varene levert hjem? Null stress! Da velger du bare 'Levering' under leveringsmetode i kassen når du bestiller.

Andre produkter

Krystallklare isbiter, levert i miljøvennlig kasse på 30 liter. Skal du ha bryllup og trenger å kjøle ned magnumen? Eventselskap, kickoff eller festival? Hos oss får du profesjonelt produserte, næringsmiddelgodkjente isbiter isbiter. Kjøp flere, spar penger! Hentes på kaia hos oss, eller bestill hjemlevering.

Nykokt hummer rett fra Oslo Fiskehall. Oppbevares i akvarium og kokes på bestilling. Dette er den samme hummeren du får i Oslos fineste restauranter og delikatessebutikker – rett fra gryta. Leveres på is i isolerende kasse. Prisen er pr. hummer (ca. 500) og minstebestilling er 5 stk.

Snøkrabbe er et nydelig alternativ til kongekrabbe – til en langt hyggeligere pris. Kommer i ‘clusters’ på 5 ben (se bilde), kokt og dypfryst på båten umiddelbart etter fangst. Prisen er pr. cluster (ca. 350g) og minstebestilling er 5 stk.

Sjømat rett fra sjøen

Fortell oss hva du vil ha så henter vi maten til deg rett fra havet. Ferskere blir det ikke!

Sjekk ut vår skalldyrkasse

Hva kundene våre sier om oss

Slik leverer vi Oslos ferskeste sjømat

1. Bestill på nett innen onsdag (midnatt)
2. Torsdag: Vi henter sprellferske råvarer til deg

3. Fredag/lørdag: Hent på Fiskehallen, eller få levert

Klikk på videoen for mer info.

Oslo Fiskehall

På kaia midt i Oslo, ligger Oslo Fiskehall. Det er her den ferske sjømaten ankommer byen. Fordi Fiskehallen er et engrosmarked har privatpersoner frem til nå ikke hatt anledning til å handle denne dagsferske sjømaten. Det har vi gjort noe med.

Et fiskemottak midt i byen

Med våre lokaler midt på ‘Hallen’ trenger vi bokstavlig talt bare gå over gangen for å forsyne oss av disse fantastiske råvarene – og levere dem rett videre til deg uten unødige mellomledd.

Våre produkter

Skalldyrkasse

fra 425 kr pr/pers

Deilig skalldyrkasse med nykokt hummer, håndrensede krabbeskjell, store krabbeklør, reker og kaviar direkte fra Oslo Fiskehall. I tillegg får du med sprøstekt baguette, smør, aioli, dill, sitron, våtservietter, søppelpose, osv – kort sagt alt du trenger for å diske opp til et eksklusivt festmåltid på 5 minutter.

Les mer

Isbiter i kasse

fra 248 kr

Skal du ha bryllup og trenger å kjøle ned magnumen? Førtiårslag med whisky on the rocks? Eventselskap, kickoff eller festival? Hos oss får du profesjonelt produserte, næringsmiddelgodkjente isbiter i miljøvennlige kasser på 40 liter. Glassklare, delikate og klar til å nytes. Det blir ikke ordentlig party uten isbiter.

Les mer

Headline

398 kr pr/stk

Hummer fra Ph. Thorstensen er ikke bare rik på smak og kvalitet, den er også fylt med yrkesstolthet, godt håndverk og arbeidsglede. Råvaren er norsk og kortreist når det er mulig og kommer ellers fra Skottland eller Canada. Hummeren leveres levende til Fiskehallen og kokes før levering fra eget anlegg.

Les mer

Dagens reker

348 kr/kg

Sesongens ferske reker rett fra kaia. Rekene kommer fra nord eller sør i landet alt etter hvordan værgudene styrer. Det du kan være sikker på er at rekene ikke har tatt noen unødige omveier på veien fra båten til deg.

Les mer

Levende sjøkreps

548 kr pr/kg

Levende sjøkreps rett fra fiskeren. Ingenting smaker som fersk sjøkreps kokt med dill i lake. På sommeren skifter sjøkrepsen skall, så det er best tilgjengelighet på høsten, vinteren og våren.

Les mer

Håndrensede krabbeskjell

125 kr pr/stk

Håndrensede krabbeskjell av nyfisket krabbe, rett fra Hvaler. Med hvitkjøtt, brunkjøtt og rogn. Kokes og renses på bestilling og sendes rett til Oslo for maksimal ferskhet.

Les mer

Vi snur sjømatbransjen på hodet

Sannheten om ‘fersk’ sjømat i butikk…

… er at den ikke alltid er så fersk. Tenk deg at du driver en butikk som selger reker. Du har én kasse som har stått på lager i 5 dager, og én som kom inn døra akkurat nå. Hvilken selger du først?

Riktig, du selger de gamle rekene først for å slippe å kaste dem, og akkurat det samme gjør butikkene. Det er faktisk ikke uvanlig å få ‘fersk’ sjømat i butikken som er over en uke gammel.

Løsningen

Løsningen er enkel: Snu systemet på hodet! I stedet for å kjøpe masse sjømat på forhånd og håpe at den blir kjøpt før den blir dårlig, spør vi kundene våre på forhånd hva dere vil ha.

Så går vi ut og henter akkurat det du har bestilt direkte fra kilden – og leverer det rett videre til deg uten mellomledd. Dermed får du ultrafersk sjømat rett fra havet, fri for unødvendig mellomlagring og transport.

Vareutvalg og minstebestilling

Fordi vi ‘hacker’ systemet og selger til private ut av det som egentlig er et engrosmarked er det enkelte begrensninger vi må forholde oss til. Når det gjelder fersk fisk er minstebestillingen hos fiskemottakene (våre leverandører) typisk på mellom 20-100 kg. Det egner seg dårlig for videresalg til private.

Når det gjelder skalldyr er det enklere, og det er her vi har funnet et ‘smutthull’ der vi kan formidle varer direkte fra leverandør til sluttkunde. De fleste av produktene våre har en minstebestilling på 4 kg eller 4 stk, mao. perfekt når du skal ha venner på besøk og ønsker å servere sjømat ‘rett fra båten’.

Besøk ditt fiskemottak - midt i byen

Enkelt å hente med bil…

Fiskehallen ligger på Vippetangen i Oslo sentrum - omtrent midt mellom Rådhuset og Barcode. Det er enkelt å kjøre hit og vi har stor parkeringsplass rett utenfor døra. Ring oss på 2234 3004 når du står utenfor, så kommer vi ut og møter deg.

… eller båt

Vi ligger 20 meter fra bryggekanten, så tilbringer du en deilig dag på fjorden er det bare å tøffe bort og legge til kai så får du varene dine rett i båten. Ring oss på 2234 3004 når du står utenfor, så kommer vi ut og møter deg.

Hjemlevering

Vil du heller ha varene levert hjem velger du bare 'Levering' under leveringsmetode i kassen når du bestiller.

Bekjemp matsvinn

Som forklart over, butikkene selger ofte gammel mat. Men hva hvis den blir så gammel at den ikke kan spises? Som du kanskje gjetter, da kastes den. Ouch. Dette er et stort problem i hele matbransjen, men sjømat er spesielt utsatt fordi den har så kort holdbarhet.

Fordi vi snur systemet på hodet og kun bestiller den maten som faktisk skal spises forbedrer vi systemet på to måter: Du får ferskere sjømat og verden får mindre matsvinn. Det kaller vi vinn-vinn!

bla bla bla

Sannheten om ‘fersk’ sjømat i butikk…

Oslo Fiskehall

På kaia midt i Oslo, ligger Oslo Fiskehall. Det er her den ferske sjømaten ankommer byen. Fiskehallen er et engrosmarked og tradisjonelt har ikke privatpersoner hatt anledning til å handle her. Det har vi gjort noe med!

Et fiskemottak midt i byen

Riktig, du selger de gamle rekene først for å slippe å kaste dem, og akkurat det samme gjør butikkene. Det er faktisk ikke uvanlig å få ‘fersk’ sjømat i butikken som er over en uke gammel.

Løsningen

Løsningen er enkel: Snu systemet på hodet! Der butikkene kjøper inn varer på forhånd og håper de blir solgt før de blir dårlige, spør vi kundene våre på forhånd hva dere vil ha.

Vareutvalg og minstebestilling

Fordi vi ‘hacker’ systemet og selger til private ut av det som egentlig er et engrosmarked er det visse begrensninger vi må forholde oss til. Når vi kjøper fersk fisk fra et fiskemottak må vi typisk bestille 100 kg eller mer, det egner seg dårlig for direkte videresalg til private.

Når det gjelder skalldyr er det enklere å handle i mindre kvanta, og det er her vi har funnet et ‘smutthull’ der vi kan formidle varer direkte fra hav til bord. De fleste av produktene våre har en minstebestilling på 5 kg eller 5 stk, mao. perfekt når du skal ha venner på besøk og ønsker å servere sjømat rett fra båten.

Dersom du ønsker et mindre kvanta av hver vare anbefaler vi våre skalldyrkasser, som kommer med et utvalg av dagens ferske skalldyr pluss alt du trenger av tilbehør. Det er også mange av kundene våre som mixer og matcher, feks. med skalldyrkasser pluss ekstra hummer.

Besøk ditt fiskemottak - midt i byen

Enkelt å hente med bil…

… eller båt

Hjemlevering

Vil du heller ha varene levert hjem velger du bare 'Levering' under leveringsmetode i kassen når du bestiller.

Bekjemp matsvinn

Som vi har vært inne på, butikkene selger ofte gammel mat. Men hva hvis den blir så gammel at den ikke kan spises? Som du kanskje gjetter, da kastes den. Ouch. Dette er et stort problem i hele matbransjen, men sjømat er spesielt utsatt fordi den har så kort holdbarhet.

Sjømat rett fra sjøen

Dette sier kundene våre

Oslo's ferskeste skalldyrkasse

... med alt du trenger av tilbehør

... henter du rett fra kaia

Vanlig sjømat vs. vår sjømat

Vanlig sjømat:

Vår sjømat:

Besøk ditt fiskemottak - midt i byen

Andre produkter

ISBITER til ditt party eller event

øalskjf øasldkjføaslfdkfj øalsdkjf øalskjf øasldkjføaslfdkfj øalsdkjf øalskjf øasldkjføaslfdkfj øalsdkjf øalskjf øasldkjføaslfdkfj øalsdkjf øalskjf øasldkjføaslfdkfj øalsdkjf

Sjømat rett fra sjøen

Hva kundene våre sier om oss

Slik leverer vi Oslos ferskeste sjømat

Oslo Fiskehall

Et fiskemottak midt i byen

Våre produkter

Vi snur sjømatbransjen på hodet

Sannheten om ‘fersk’ sjømat i butikk…

Løsningen

Vareutvalg og minstebestilling

Besøk ditt fiskemottak - midt i byen

Enkelt å hente med bil…

… eller båt

Hjemlevering

Bekjemp matsvinn

bla bla bla

Sannheten om ‘fersk’ sjømat i butikk…

Oslo Fiskehall

Et fiskemottak midt i byen

Løsningen

Vareutvalg og minstebestilling

Besøk ditt fiskemottak - midt i byen

Enkelt å hente med bil…

… eller båt

Hjemlevering

Bekjemp matsvinn