Riktig, du selger de gamle rekene først for å slippe å kaste dem, og akkurat det samme gjør butikkene. Det er faktisk ikke uvanlig å få ‘fersk’ sjømat i butikken som er over en uke gammel.

Så går vi ut og henter akkurat det du har bestilt direkte fra kilden – og leverer det rett videre til deg uten mellomledd. Dermed får du ultrafersk sjømat rett fra havet, fri for unødvendig mellomlagring og transport.

Når det gjelder skalldyr er det enklere å handle i mindre kvanta, og det er her vi har funnet et ‘smutthull’ der vi kan formidle varer direkte fra hav til bord. De fleste av produktene våre har en minstebestilling på 5 kg eller 5 stk, mao. perfekt når du skal ha venner på besøk og ønsker å servere sjømat rett fra båten.

Vi ligger 20 meter fra bryggekanten, så tilbringer du en deilig dag på fjorden er det bare å tøffe bort og legge til kai så får du varene dine rett i båten. Ring oss på 2234 3004 når du står utenfor, så kommer vi ut og møter deg.

Som vi har vært inne på, butikkene selger ofte gammel mat. Men hva hvis den blir så gammel at den ikke kan spises? Som du kanskje gjetter, da kastes den. Ouch. Dette er et stort problem i hele matbransjen, men sjømat er spesielt utsatt fordi den har så kort holdbarhet.